お菓子 | Lunch Box 　 second season

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幼稚園のお弁当といろいろｗ

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2012.09.02 Sunday　
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チョコ作り２０１１（2色トリュフ）

今日は毎年恒例の、娘とお友達のバレンタインのチョコ作りでした。
年々、あげるお友達が増えているのはとても喜ばしいことですが・・・
さすがにこの量は子供たちだけでは作れませんょ。

今年は白と黒のトリュフです。
本命チョコも友チョコも、みんな一緒
粉糖でコーティングした白い方は、中が生チョコ。
ココアパウダーでコーティングした黒い方は、刻んだチョコを入れたクリームチーズ。
大人には、ドライフルーツとリキュールなんかを入れたらおいしそうだな

夕方、娘のお友達はお母さんにお迎えに来てもらって、今年もアタシの任務完了です
あ～、足りて良かった
（お友達ってば、今朝になって「やっぱり20人分」なんて言うんだもの）

2011.02.12 Saturday　21:50
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ホワイトデー

息子たちがもらったバレンタインデーのお返しです。

チョコバー
　バター・マシュマロ・チョコフレーク
生キャラメル
　生クリーム・グラニュー糖・牛乳・バター・はちみつ・水あめ・バニラビーンズ

これを用意したカップに入れて、かわいらしい入浴剤を添えてプレゼント。
バレンタインにもらった手作りチョコは、すべて息子たちが食べちゃって、
アタシの口には一つも入らなかったんですけどぉ～・・・。

2010.03.15 Monday　15:42
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バレンタイン

いまさらバレンタイン・・・ってのも変ですが、
今年３年生の娘が作ったチョコをＵＰしておこうと思います。

コレ↑
今年はお友達と一緒に作ると言うので、子供たちが自分でできるものを考えました。
これはビスケットバージョンで、クッキーバージョンもあります。
割れてしまったのでパパ用だそうです＾＾；
ビスケットは市販のもの。
中はマシュマロ。
あたしは試食してませんが、パパは「なんか意外においしいな」と言ってました。

それと、

コレ↑はあたしが作った生キャラメル。
おいしくて簡単なのでぜひ時間がある方は作ってみて♪

材料
生クリーム・・・・・・・・・・・・200cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・150cc
グラニュー糖（砂糖可）・・・・・・120g
ハチミツ・・・・・・・・・・・・・10g
水あめ・・・・・・・・・・・・・・10g
バター・・・・・・・・・・・・・・20g
バニラビーンズ（エッセンス可）・・1/5本

作り方
①鍋に砂糖・牛乳・ハチミツ・水あめ・バニラビーンズを入れて弱火にかけて砂糖を溶かす。
②砂糖が溶けたら生クリームとバターを入れて煮詰める。
③ヘラからタラーっと流れるならまだ煮詰めが足りません。鍋にしっかり道ができるくらいまで煮詰める。
④クッキングシートを敷いたバット（など）に移し、冷ます。
⑤固まったら適当な大きさにカットして、出来上がりです。
クッキングシートを飴の包み紙程度に切り、そこに乗せて両端をキュキュッとキャンディ結びすれば、買ったものと間違われるかもｗ

2009.02.26 Thursday　18:59
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